6.7 C
Nueve de Julio
martes, 11 agosto, 2020

Cómo hacer dulce de leche en casa y en 4 pasos

El dulce de leche no puede faltar en la casa de los argentinos, ya que acompaña postres, meriendas, desayunos y “picoteos” a la madrugada. Para aprovechar el tiempo en la cuarentena, ¿por qué no probar hacerlo casero? Mirá la receta y el video de su preparación, acá.

Ingredientes:

Leche 2 litros

Azúcar 500 gr

Esencia de vainilla c/n

Bicarbonato 1 cdita

Procedimiento:

1.Colocar la leche en una cacerola, llevarla al fuego y hacelra hervir. Retirarla y pasarla por un colador. Verter la leche nuevamente en la cacerola, agregar el azúcar y la esencia de vainilla.

2.Colocar la cacerola a fuego fuerte, revolviendo cada 6 minutos, con cuchara de madera. Cuando rompa el hervor agregar el bicarbonato, en ese momento la cacerola se va a cubrir de espuma, esto es normal. Bajar el fuego y dejar hervir a fuego mínimo, revolviendo cada 15 minutos.

3.Cuando la leche empieza a hervir a un nivel y se empieza a espesar como si fuera salsa blanca, en ese momento empezar a revolver continuamente.

4.Cuando al revolver con la cuchara se forma surco en el dulce que permite ver el fondo de la cacerola, ese es el punto. Revolver el dulce fuera del fuego unos minutos más hasta que se enfríe.

Esta receta pertenece al cocinero Matías Chavero. Mirá el paso a paso, en el video.

(Urgente 24)

Últimas noticias

Mantenimiento y mejoras en el parque Gral. San Martín

La Municipalidad de Nueve de Julio, a través de Dirección de Espacios Verdes, ejecuta trabajos de mantenimiento, mejoras y...

Salud para todos: ¿Sabes dónde hay un centro de testeo rápido de VIH y sífilis en tu distrito?

Las pruebas rápidas para sífilis y VIH son exámenes simples que se realizan en el lugar y el momento de la consulta y pueden...

Continúan acentuando controles en los ingresos a la ciudad

El Subsecretario de Seguridad de la Municipalidad de Nueve de Julio, Marcelo Hoesé, se refirió al desarrollo de los controles de ingreso a la...

11-08: Situación en el partido de 9 de Julio- PANDEMIA COVID-19

Actualmente existen ocho (8) casos sospechosos o en estudio, los cuales son pacientes ambulatorios que cumplen aislamiento domiciliario. Los pacientes cumplen criterios clínicos para ingreso...

¿Porqué hay personas que se arriesgan más que otras durante la pandemia?

(Por Marina Rovner, Licenciada en Psicología) No hay un manual de estrategias para vivir en una pandemia ni se sabe exactamente que sucederá cuando todas...

Noticias relacionadas