Científicos estadounidenses de la Universidad de Harvard realizaron un estudio y descubrieron que el consumo de estos frutos secos previene el aumento de peso relacionado a la edad. Los participantes sustituyeron los snacks y los postres por las nueces y no tuvieron problemas con la balanza.
Los frutos secos estuvieron demonizados durante mucho tiempo por las personas que deseaban bajar de peso ya que tienen un alto valor calórico (100 gramos de nueces aportan 654 calorías). Pero este estudio publicado en BMJ Nutrition, Prevention & Health y realizado por especialistas de la Universidad de Harvard, explica que las nueces son un gran aliado a la hora de mantener una vida sana y una buena relación con la balanza.
Durante 30 años, se analizaron el peso, la dieta y la actividad física de aproximadamente 150.000 personas de entre 24 y 75 años que eran enfermeros y trabajadores médicos. Se controló constantemente a cada participante y se le pidió que cada cuatro años anotara su peso como también la frecuencia con la cual consumían frutos secos y en qué cantidad.
(Urgente 24)