(Por Mónica Gómez)
El turismo rural es una alternativa que crece y se instala en el mundo como un nicho que resuelve las demandas de los nuevos viajeros. El verde, los paisajes, la naturaleza y el contacto con los productores forman parte de estas experiencias que incluyen la calma de una cabalgata, la caminata a orillas de un arroyo cristalino o el disfrute de una comida regional, entre otras vivencias.
A partir de la pandemia, estas nuevas formas de descanso cobraron relevancia por su proximidad y la seguridad que ofrece, entre otros motivos; además cada emprendimiento posee una familia detrás que abre sus puertas para que el visitante comparta sus vivencias y labor diario de producción en la tierra en primera persona. Más allá de los establecimientos en sí, muchas son las prestaciones que se ofertan gracias a la horizontalidad de este sector: la gastronomía, los productos regionales, las artesanías y demás actividades con agregados de valor en la producción agropecuaria fomentan esta cadena.
“Impulsando y fortaleciendo el Desarrollo del Turismo Rural”, lema del 2do Foro de Turismo Rural del Litoral que se presentó en la provincia de Misiones, comenzó con el encuentro de Grupos de Cambio Rural del NEA el 2 de noviembre último en la Casa del Bicentenario, de la ciudad de Oberá. Con más de 120 inscriptos provenientes de siete provincias -Misiones, Chaco, Formosa, Santa fe, Corrientes, Buenos Aires y La Pampa-, este evento muestra la importancia de las articulaciones público-privado para el desarrollo de las economías regionales. Son pequeños productores que afianzan su modelo diversificado y que le suman a su labor diaria la propuesta de abrir las tranqueras. El resultado de este trabajo es el motor de los proyectos organizativos que fomentan la territorialidad y el arraigo en todo el país.
Al dar la bienvenida en el panel de presentaciones del Foro, el Ministro de Turismo de Misiones,José María Arrúa señaló que “este foro resulta la causalidad de un crecimiento que ha tenido en este momento Misiones en el mundo. El mayor atractivo de la provincia, se sintetiza en las chacras misioneras: no está en la naturaleza, está en Ser misionero”.
Por su parte el Lic. Diego Conca, miembro del equipo técnico del Ministerio de Turismo y Deporte de la Nación, dijo: “vamos a presentar una mirada que rompe lo que venimos haciendo hasta ahora; desde el Ministerio tenemos una visión muy inclusiva donde los actores turísticos y sociales son los verdaderos protagonistas del desarrollo, y una mirada economicista donde se evalúa el número de turistas, el gasto promedio y a partir de ese enfoque se elabora la estrategia de desarrollo para pasar al territorio y la redistribución del ingreso”.
En este sentido la visualización y promoción del programa “ Experiencias Argentinas para vivir” destinado a los Destinos Emergentes que ofrece un paquete turístico de tres días dos noches para promocionar estas experiencias culturales donde los espacios rurales “cuenten una historia que te cautive, que toque la sensibilidad de cada uno que llegue”. Explicó además que desde hace 2 años La Nación aplica este programa a través de capacitaciones con una mirada comercial para dar a conocer los recursos naturales y culturales de cada pueblo.
«Hay que repensar la forma de la oferta de Turismo rural comunitario. El beneficio de la exposición es la de promocionar su emprendimiento de turismo rural. El paquete que ofrecerán está pensado para que vaya de la mano del Previaje”, concluye el Licenciado en turismo.
Por su parte, Javier de la Mónica, Coordinador de turismo en Espacio Rural de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME) explica: “desde CAME trabajamos para que el turismo rural entre en las estadísticas; buscamos la formalización del sector para tener un mapeo de la actividad”. En este sentido, se creó hace 2 años la plataforma http://www.experienciarural.com.ar gratuita para los emprendedores de la ruralidad. Hoy a nivel nacional existen 300 emprendimientos en la web: si bien los números finales puede que tripliquen, esos intentos sensibilizan la importancia del registro para brindar las herramientas como capacitaciones, líneas de créditos o acciones que acompañen a la necesidad del sector industrial de las PYMES.
También estuvieron presentes en el foro el Intendente de Oberá, Pablo Hassan; el director regional de INTA Misiones, Fabio Wyss; el diputado Isidro Duarte y el Subsecretario de Turismo de Misiones, Carlos Antonio Lindstrom.
De la semilla de INTA nació Cambio Rural
Por la década del 90 a partir de la crisis socioeconómica, las primeras estancias en Santa Cruz recurrieron al INTA para generar algún otro ingreso a partir de la depreciación de la industria de la lana. “Los productores se acercaron al Instituto porque con ellos trabajaban las cuestiones productivas, y así empezó el primer vínculo de INTA con el turismo rural”, comenta Marina Guastavino, Coordinadora de la Red Nacional de Turismo Rural INTA.
Entonces y a partir de la necesidad de los productores, surgieron varias políticas de acción que desde hace años se llevan adelante con una continuidad más allá del partido político que dirija el gobierno. Así nació Cambio Rural, programa dependiente de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación: perdura porque es una red de grupos que brindan experiencias y están al servicio con cercanía y empatía.
Por su parte Diego Velardocchio, Coordinador nacional de Cambio Rural: “el valor de esta iniciativa es la de agrupar a los productores de las distintas cadenas de valor que están en el país para trabajar en un plan de intercambio entre los distintos actores del territorio”.
La presentación de las experiencias de los emprendimientos de turismo rural que compartieron en el primer día del Foro fueron: Camino de los Cerros y Sendero de Pidó por Misiones; Comarca Bermejo por la provincia de Formosa; Eco Turismo por Chaco, y el Grupo Toropi por turismo Bella Vista INTA Corrientes.
Por Chaco la promotora de Cambio rural Wanda Leal, reconoció la importancia de las propuestas de este sector para las mujeres, fomentando el cooperativismo en ellas, que sepan que hay una red de contención en la que pueden interactuar con otros, potenciando así el carisma y las aptitudes que las mujeres presentan en la atención al público. De esta forma, “se capacitan en su accionar en sus emprendimientos”, explica.
Iris Recalde del emprendimiento Viva la Pepa del grupo Camino de los Cerros, compartió el trabajo con niños y la experiencia integral que ofrece. En el Circuito Sendero del Pindó, de la zona de Campo Ramón, 10 familias poseen emprendimientos que trabajan en conjunto con Lorena Osuna, promotora territorial desde INTA. Son circuitos de recorridos: “el turista llega a un emprendimiento, desayuna, disfruta del día, almuerza en otro, lo recorre y luego finaliza en otro”, concluye la expositora.
Fotos. Gentileza de Roberto Mokoski, de Turismo de la provincia de Misiones.
