¿Sabías que el INTA AMBA trabaja junto a la Agricultura Familiar porque esta ocupa un rol central para la seguridad nutricional?
La Agricultura Familiar tiene un rol central en el acceso a la seguridad alimentaria y nutricional ya que participa en el desarrollo de sistemas alimentarios sostenibles y sensibles a la nutrición.
Por esto desde el INTA AMBA se dictan capacitaciones en valor agregado, elaboración de conservas, dulces y productos de la leche, así como de buenas prácticas de manufactura, registros, información fiscal y manejo de instrumental. El objetivo es generar alimentos sanos e inocuos de forma más eficiente, disminuir su costo y mejorar su accesibilidad.
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