El pueblo turístico de San José, partido de Coronel Suárez, celebrará este sábado 18 de agosto la 17ª Fiesta de la Carneada, una tradición de las comunidades alemanas que se perpetúa hasta la actualidad.Los inmigrantes procedentes de la región del Volga llegaron al país y a esta zona de la provincia de Buenos Aires hacia finales del siglo XIX y principios del XX.
“Consiste en una tradición muy vívida. Es un sustento de vida que se hacía para mantener a la familia y la hemos convertido en una fiesta”, expresó Juan Hippener, referente de la filial suarense de la Asociación Argentina de Descendientes de Alemanes del Volga.
Además de premiar al paladar con estas delicias elaboradas de manera artesanal, durante la cena los acordeones de orquestas que hacen típicos ritmos alemanes le pondrán música a la noche.
Vale mencionar que San José es una de las tres colonias alemanas de este municipio junto con Santa Trinidad y Santa María.
Los hábitos y costumbres de los alemanes del Volga se mezclaron con las tradiciones de nuestro país y en el presente ambas coexisten, se alimentan mutuamente y contribuyen en el enriquecimiento de la cultura autóctona. (ANDigital)
